Plaats de volgende ingrediënten in een keukenmachine : Coco Start, avocado, cacaopoeder en de dadel. Mix de ingrediënten tot er een stevige chocolademousse ontstaat.
Was de sinaasappel en rasp de schil.
Pers de sinaasappel, giet het sap in een steelpan en laat dit rustig sudderen.
Voeg de gehakte abrikozen toe, zet het fornuis uit en laat het een tijdje weken.
Neem een kom of een diep bord en voeg de Amandel Daily Delight toe, gevolgd door wat granola, de coco & choco mousse, sinaasappelschil, abrikoos en muntblaadjes.