Vegan vanille ijstaart met gekarameliseerde walnoten | Dessert
Ready in 7 uur.
Serves 8
Je klassieke ijstaart in een modern jasje. A must-try!
Ingrediënten
4 personen | Bereidingstijd 30 minuten | Afkoelen 10-15 minuten | Totale tijd 45 minuten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C graden. Snijd de aardbeien doormidden en de vijgen in partjes.
- Gooi al het fruit in een kom met 3 takjes munt, vanillestokjes en merg, citroensap, poedersuiker en 80 ml water. Doe het in de ovenschaal. Rooster 20 minuten tot ze zacht zijn en bubbelend. Stel na 10 minuten een alarm in om halverwege een keer te husselen.
- Laten afkoelen tot kamertemperatuur.
- Om te serveren schep je het chocolade ijs Coco Frost Cocoa en vanille ijs Coco Frost Vanilla in een kom of op een bord, en schep de geroosterde vruchten er overheen. Giet ook het vruchtensap erover, en garneer met muntblaadjes.
