Porciones: 4 | Tiempo de horneado: 30 min | Listo en 35 min

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220 °C y coloca una hoja de papel para hornear en la bandeja.
2. Corta los pimientos en mitades (a lo largo) y quita el tallo y las semillas. Colócalos en la bandeja del horno boca arriba (que se vea la parte de la carne). Pon también los dientes de ajo sin pelar en la bandeja; a continuación, rocía los pimientos y los ajos con un poco de aceite de oliva. Mételo todo en el horno durante 30 minutos.
3. Pon una sartén al fuego (bajo-medio) y tuesta las nueces hasta que estén doradas, mientras las remueves de vez en cuando. Lava el limón y ralla la corteza.
4. Introduce las nueces en el procesador de alimentos y tritúralas durante unos segundos. Pon las nueces trituradas en un bol pequeño.
5. Mete en el procesador de alimentos el limón rallado, el vinagre balsámico, el comino, la guindilla en copos, los pimientos asados y los ajos con piel asados. Tritúralo todo durante unos 20 segundos hasta conseguir la pasta muhammara.
6. Enciende el horno a la temperatura deseada para hornear el pan naan; si deseas obtener información más precisa, sigue las instrucciones del envoltorio.
7. Añade las nueces trituradas a la muhammara, remueve y salpimenta. Justo antes de servir, añade el yogur de almendras a la muhammara, remueve y adorna con granada y menta fresca.