Porciones: 6 | Tiempo de preparación: 20 min | Tiempo de horneado: 35 min | Listo en 55 min

Instrucciones

1. Introduce los copos de avena en el procesador de alimentos y mézclalos hasta que se conviertan en harina.
2. Tritura ligeramente el cardamomo y añade las semillas a la harina de avena junto con los demás ingredientes para la masa. Mezcla bien todo.
3. Precalienta el horno a 175 °C. Unta las tartaletas con el aceite de coco.
4. Esparce un poco de harina y alísala con el rodillo por la superficie sobre la que vas a extender la masa (también con el rodillo).
5. Saca la masa del procesador de alimentos y haz una bola con las manos. Extiende la bola de masa de manera uniforme y córtala con el propio molde para tartaletas. De la primera tanda probablemente podrás cortar dos o tres tartaletas. Repite los pasos 4 y 5 hasta que obtengas 6 tartaletas.
6. Mete todas las tartaletas en el horno durante 35-40 minutos hasta que estén doradas. Deja que se enfríen durante al menos 20 minutos.
7. Vierte un poco de yogur de coco y mango en las tartaletas, adórnalas con rodajas de mango y... ¡A disfrutar!