Gentile Industria Lattiero,
Grazie per aver cambiato la nostra prospettiva.
Ad agosto abbiamo ricevuto una lettera dalle vostre associazioni olandesi e belghe che ci informavano che noi, Abbot Kinney's, usiamo nomi di latticini riservati come yogurt per descrivere i nostri prodotti non caseari. Secondo te, tale utilizzo è in violazione delle leggi alimentari europee, pertanto ci hai chiesto di adeguare la nostra comunicazione.
E ci hai fatto pensare che, come marchio a base vegetale, il nome yogurt non ci si addice.
Il nostro yog non "hurt".
Perché abbiamo a cuore il nostro ambiente, la salute, l'accordo sul clima, i terreni agricoli, l'intestino, il benessere degli animali, le foreste pluviali e il pianeta.
Quindi, manteniamo lo yog e saltiamo il "hurt".
Cordiali saluti,
Abbot Kinney's

#fliptoyog

AK beeld

Non capita tutti i giorni che il tuo più grande rivale ti aiuti ad andare avanti. Quindi un grazie è d'obbligo. Grazie industria lattiero!

per aver aperto i nostri occhi facendoci sapere che non possiamo più usare la parola 'yoghurt'.

È tempo che le alternative a base vegetale siano all'altezza del loro pieno potenziale e dicano addio a ciò che non sono. Non siamo latticini. Lo diremo ancora. Non siamo latticini e non lo siamo mai stati. I nostri prodotti sono diversi, realizzati in modi diversi con valori diversi.

D'ora in poi smetteremo di chiamare 'yoghurt' i nostri prodotti, perché il nostro yog non 'hurt'. Manteniamo lo yoga e saltiamo il dolore. Solo insieme possiamo capovolgere lo standard.


Che cos'è lo yog?

Domande e risposte

Perché smetti di usare "yoghurt vegetali" per descrivere i tuoi prodotti?

Abbiamo ricevuto una lettera dall'industria lattiero-casearia che ci chiedeva di modificare la nostra comunicazione perché abbiamo utilizzato nomi di prodotti lattiero-caseari riservati come "yogurt" per descrivere i nostri prodotti a base vegetale sul nostro sito Web e sui social media.

Anche se spieghiamo sempre che i nostri prodotti sono 100% vegetali, abbiamo deciso di dire addio del tutto alla parola yogurt e dare ai nostri prodotti un nuovo nome.

Perché stai dicendo addio al "hurt"?

Il nostro yogurt vegetale non fa male. Abbiamo a cuore il nostro pianeta, l'ambiente, gli animali, la salute (intestinale), i terreni agricoli e molto altro. Quindi ci siamo separati dallo "yoghurt". Ecco perché siamo passati allo yog e abbiamo detto addio al 'hurt'.

Cosa c'è di sbagliato nell'usare la parola "yoghurt"?

Non utilizziamo ingredienti di origine animale, motivo per cui non possiamo usare il nome "yogurt" per descrivere i nostri prodotti a base vegetale.

E ci va bene così. È tempo che le alternative a base vegetale siano all'altezza del loro pieno potenziale e dicano addio a ciò che non sono. Quindi, manteniamo lo yog e saltiamo il 'hurt', per dare ai nostri prodotti a base vegetale un nuovo nome puro.


Che dire delle "colture dello yoghurt"?

Buon punto. Vedete, le colture di yogurt non sono esclusivamente per i latticini. Per trasformare qualsiasi tipo di latte o alternativa al latte in yogurt, hai bisogno di fermenti lattici. Ed è semplicemente come vengono chiamati questi batteri magici.

In effetti, se ci chiedi, sono in realtà i fermenti di yogurt che forniscono il sapore fresco e piccante nel prodotto finale. Quindi, indipendentemente dal fatto che la fonte sia latticini o non caseari, è necessario il processo di fermentazione batterica per trasformarlo in un delizioso yogurt.