2 personen | Bereidingstijd 20 minuten | Grill tijd 20 minuten | Totale tijd 40 minuten

Instructies

1. Zet een grillpan op middelhoog vuur om voor te verwarmen. Smeer wat olijfolie op de voorverwarmde grill en bak de aubergine, paprika en rode uien aan beide kanten ongeveer 4 minuten. Leg alle ingrediënten op een groot bord als ze klaar zijn.
2. Nadat alle gegrilde groenten zijn voorbereid, bak je de falafel in olijfolie volgens de instructies op de verpakking.
3. Bereid ondertussen de vegan tzatziki door alle ingrediënten te mengen en doe het in een mooie kom.
4. Bereid de wraps voor door de instructies op de verpakking te volgen (we hebben een grillpan gebruikt om mooie grillstrepen te creëren, medium vuur gedurende 2 minuten aan elke kant).
5. Snijd de avocado's in plakjes, doe de sla in een kom en snijd de limoenen. Leg deze en alle andere voorbereide elementen op de gedekte tafel.
6. Begin met een wrap op je bord en smeer er wat tzatziki op. Kleed je aan met de andere elementen naar smaak.

Bon apétit!