Pompoen-boerenkoolsalade met mosterd yog dressing
Klaar binnen 60 min
Voor 1
Pompoen-boerenkool salade met een heerlijke mosterd-yog dressing
Ingrediënten
Instructies
2 personen | voorbereiding 10 min | vriezer tijd 2 uur of meer
- Snij de banaan in stukken van 2-3 cm dik. Stop ze (luchtdicht verpakt) in de vriezer voor minimaal 2 uur. Weeg de juiste hoeveelheid aardbeien en frambozen af en stop deze ook in de vriezer.
- Stop het bevroren fruit, Abbot Kinney's Coco Daily en de amandel melk in een blender en mix het geheel tot het glad is. Voeg meer amandel melk toe als dit nodig is.
- Lepel kleine balletjes uit de watermeloen. Als je geen ijslepel in huis hebt, kan het ook met een theelepel.
- Verdeel de smoothie over twee schaaltjes. Voeg wat granola toe en top af met verse aardbeien en watermeloen balletjes.
- Gewoon omdat we van onze yog houden, hebben we hiervan nog wat extra over de smoothie gesprenkeld met een kleine lepel.
