Vegan kerstkrans ijstaart met kokos garnering

Door Anne Kist

Gepubliceerd op 8 juni 2021 in Recepten

8 personen | bereidingstijd 30 minuten | 6 uur in vriezer

Doe de geweekte cashewnoten, Abbot Kinney’s Coco Start Natural, ahorn siroop, de sap en zest van een mandarijn en zout in een keukenmachine of blender en blend op hoge snelheid tot een gladde massa.
Bekleed de ronde bakvorm met bakpapier en plaats in het midden een klein kopje of ronde uitsteker.
Giet het mengsel in de bakvorm, dek af met aluminiumfolie en plaats voor minimaal 6 uur in de vriezer.
Haal de ijstaart 10-15 minuten voor het serveren uit de vriezer om te ontdooien.
Meng de 100 ml Abbot Kinney's Coco Start Natural in een klein kommetje met de poedersuiker.
Kiep voorzichtig de ijstaart op een bord en garneer met Abbot Kinney’s Coco Start Natural, verse frambozen, rode bessen, munt blaadjes en wat rozemarijn. Enjoy!