Ready in 40 
Serves 10
Vegan brownies with vanilla ice cream
By Anne Kist
INSTRUCTIONS
- Faire bouillir les patates douces pendant 15min jusqu’à ce qu’elles soient cuites et égouttez-les.
- Préchauffez le four à175 degrés °C et préparez un plat avec une feuille de cuisson.
- Mélangez ensemble les graines de lin et l’huile de coco dans un bol.
- Mettez le mélange dans un robot et ajoutez les dates, la poudre de cacao, le sirop de coco, l’extrait de vanille, les farines, la levure et le sel.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’un appareil soyeux. Versez l’appareil dans le plat et faire cuire 25mn.
- Laissez refroidir après la cuisson et faire reposer 2 heure au frais à moins que vous préfériez votre brownie chaud.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Découpez de grosses parts de brownie, ajoutez une généreuse boule de Coco Frost Vanille et un peu de chocolat fondu. Un régal !
