Porciones: 4 | Tiempo de preparación: 15 min | Tiempo de horneado: 35 min | Listo en 50 min

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220 °C y coloca una hoja de papel para hornear o de aluminio en la bandeja.
2. Pela y corta las batatas a lo largo en 6-8 porciones, dependiendo del tamaño de cada batata. Lava las patatas rojas (deja la piel) 1y córtalas del mismo modo: a lo largo en 6 (u 8) porciones.
3. Separa las ramitas de romero y colócalo junto con los ajos (no les quites la piel) en la bandeja del horno. Esparce las patatas y batatas sobre ella y úntalas con parte del aceite de oliva. Utiliza un pincel para crear una capa fina. Mételo todo en el horno durante 35 minutos. A los 15 o 20 minutos échales un vistazo y dales la vuelta con una espátula para que se horneen de manera uniforme.
4. Mientras tanto, prepara las salsas. Para la salsa cóctel, mezcla en un bol: 4 cucharadas soperas de yogur estilo griego, el kétchup, el whisky, el pimentón picante y un poco de zumo de limón. Sazónalo con pimienta negra y sal a tu gusto.
5. Para la salsa de yogur griego, mezcla en un bol: 4 cucharadas soperas de yogur estilo griego, 1 cucharada sopera de zumo de limón, y sal y pimienta a tu gusto. Una vez las patatas y batatas estén a punto, sácalas de horno y añade 3 dientes de ajo (sin piel) a la salsa.
6. Sirve las patatas y las batatas en un bol o en un plato junto con las salsas.