La nostra missione è cambiare direzione: creare un'alternativa ai comuni latticini.
Riteniamo che il tempo dei latticini sia scaduto. La crudeltà sugli animali, l'inquinamento e l'accelerazione del riscaldamento globale sono ormai superati.
L’alternativa è il vegetale, come i nostri dessert, e vogliamo dimostrare che possono essere non solo più sostenibili, ma soprattutto rispettosi degli animali, sani e assolutamente buoni.
Perché dovrei cambiare direzione?
1. È meglio per l'ambiente
La nostra alimentazione è il maggior contributore al degrado ambientale globale. Prendiamo ad esempio il settore agricolo, dove il bestiame è il principale flagello: è uno dei motori del cambiamento climatico, della distruzione della fauna selvatica e dell'inquinamento di fiumi e oceani. Quindi, se ci tieni all'ambiente, è davvero facile: basta evitare prodotti di origine animale.
2. È meglio per la salute
Passare a un'alimentazione a base vegetale significa sentirsi più leggeri, più energici e ridurre le possibilità di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e obesità. Quasi tutte le sostanze nutritive che otteniamo dai prodotti animali provengono comunque dalle piante. Gli animali rappresentano solo l'intermediario.
Se temi che una dieta a base vegetale ti indebolisca, il geniale documentario The Game Changers dimostra come sia davvero il contrario. In The Game Changers diversi atleti dimostrano che il passaggio a un'alimentazione a base vegetale comporta vantaggi significativi in termini di prestazioni, ad esempio fornendo carburante ottimale, aumentando il flusso sanguigno, rendendo i muscoli più efficienti e accelerando il recupero attraverso l'abbassamento dei livelli di infiammazione. Questi benefici possono essere verificati non solo dagli atleti, ma da chiunque voglia sentirsi e performare meglio in qualsiasi aspetto della propria vita.
3. È meglio per l'umanità
L'umanità mangia troppa carne, latticini e uova. E la domanda sta crescendo. Secondo l'Economist il totale complessivo del bestiame, che vive in un dato momento, è almeno tre volte superiore al numero di persone. Si può dire con certezza che il nostro pianeta sta diventando sempre più affollato. E questi oltre 30 miliardi di animali hanno fame.
Utilizziamo almeno il 70% di tutti i terreni agricoli per l'allevamento di bestiame e la maggior parte di questi terreni viene utilizzata per produrre mangime per il bestiame (grano, mais e soia).
Questo perché coltivare carne animale è altamente inefficiente. In media occorrono 7 kg di piante per ottenere 1 kg di carne. Di conseguenza, per 1 kg di carne serve almeno 4 volte più acqua che per 1 kg di grano.
Quindi utilizzare i terreni agricoli direttamente per il consumo umano sarebbe più efficiente. Il veganismo potrebbe contribuire in modo significativo a ridurre la fame nel mondo (Chatham, M. Gentleworld).
4. È meglio per gli animali
Sostenibilità e salute a parte, il vegetale bio può contribuire o aiutare a porre fine alla sofferenza degli animali?
Se hai mai posseduto un animale domestico, sai che gli animali hanno sentimenti e una personalità. La ricerca ha misurato la personalità animale, meglio descritta come disposizione animale, in oltre 100 specie. Sapevi che gli animali da fattoria provano piacere e tristezza, eccitazione e risentimento, depressione, paura e dolore? Sono molto più sensibili e intelligenti di quanto avessimo mai immaginato. (Jane Goodall - The Inner World of Farm Animals).
Come posso cambiare direzzione?
Crediamo che un buongiorno determini la qualità del resto della tua giornata. Partecipa alla nostra sfida e trasforma il domani mattina in un'abitudine!
Inizia la Tua Giornata nel Modo Giusto